西元1944年的日治時期，陳玉珍12歲，因家中人口眾多，生活處境艱苦，12歲的小毛頭陳玉珍，為了想分擔家裡的支出，賣過冰棒、也挑過豆腐，為的只是想尋求哪怕是多一份微薄的收入，讓家裡能夠再多一份的幸福與飽暖。

隔年，為了期許擁有一技之長，希望能為家裡帶來更穩定的收入及更好的生活，13歲就帶著包袱，從埔里投靠到台中的親戚家中(時為『振中行』)，學做糕餅、肉鬆，用勤學及永不放棄的態度，於一千多個日子後，在別人眼中的陳玉珍，再也不是那曾經為了生計而到處打零工的孩子，而是已經擁有『師傳』級手藝，而再度回到熟悉的故鄉【埔里】。
 

回鄉後，以所學的手藝，在家裡開始手工做著肉鬆、肉干、香腸、糕餅...等商品後再用挑擔的方法，沿街叫賣著，從挑擔販售變成用『犁仔甲』(也就是雙輪人力車)販賣，讓商品能夠更齊全更快速的銷售出去，也能夠讓更多的人吃到不一樣的陳玉珍，後期更是增加了烤雞及烤鴨，讓商品更多元化，也讓更多的人認識到陳玉珍這個品牌。
 

1949年，為了提供更完善的服務及產品，在埔里的第一市場口，正式成立了【陳玉珍肉舖】由『流動攤販』轉為『店面』。
 

至今，【陳玉珍肉脯】已走過一甲子的歲月，從期初的挑擔販售，到現在埔里人都知道的【陳玉珍肉脯】，一直以來我們堅持著家父【陳玉珍的精神】，對肉品的要求、對產品的堅持，每個步驟、每個流程的辛苦與細節，我們從不曾怠慢，過去經驗的累積與傳承，用現在講求健康及品味生活的訴求，我們不斷的開發、專研，更是堅持以傳統手工的方式，結合現代的飲食文化，開發更多元的產品，讓這超過一甲子歷史的古早味、讓每一個遠道而來埔里的朋友、讓每一個購買陳玉珍肉脯的朋友，都能體會到我們對食品的堅持與『古早時代』美味的傳承。

「埔里陳玉珍肉脯是南投縣埔里鎮最具代表性的美食，也是全台知名的特產之一。陳玉珍肉脯的創立可以追溯到1949年，當時陳玉珍先生用拖車推著傳統肉脯(肉鬆) 、肉酥、肉乾、肉絲在埔里街頭叫賣，開啟了他的創業之路。陳玉珍先生堅持使用優質豬肉製作肉脯，並採用柴火烹調的方式，保留肉質的鮮美食材和獨特現在的陳玉珍肉脯已經是第三代經營，堅持傳承家族精神，不斷研發新產品，讓消費者可以替代到更多樣化、更豐富的美味。除了傳統的肉脯(肉鬆)、肉酥、肉乾、肉絲之外，還有風味獨特的蜜汁肉乾、辣肉乾、檸檬香辣肉乾等多種供珍品選擇。而且，埔里陳玉肉脯也有製作肉脯、肉酥的過程中，不添加防腐劑和人工色素等添加物，讓消費者可以安心享用。 如果你前往南投埔里的話，一定要到埔里陳玉珍肉脯換一下他們的古味肉脯、肉酥和蜜汁肉乾(肉干)，感受那濃濃的肉香和風味獨特的肉乾，讓你的味蕾回味無窮。”

埔里陳玉珍肉脯

統編78106789

代表人 陳聰閔

地址:南投縣埔里鎮南盛街545號100號

電話:0965-666-340